Hoje em dia é cada vez mais difícil ir a feira, o número de feiras até diminuiu. A facilidade que os supermercados e sacolões apresentam parece atrair mais pessoas. Só que a interação com os feirantes, as frutas e legumes mais frescos, o pechinchar, ... estão presentes somente na feira.
Em minha última ida a este paraíso alimentar, escutei uma fala ainda não conhecida por mim: "Mulher bonita tem que ser abençoada." acolhi, agradeci e recebi todas as benções.
A barraca que mais me atrai é a barraca cheirosa, perfumada, da Neide. A variedade de ervas e temperos encantam e atraem o olhar e olfato, isso sem falar na simpatia do seu sorriso. Aqui tem cidreira, tomilho, manjericão, hortelã, coêntro, pimenta de cheiro, alho-poró,... Eu quero tudooooooooo
Neide e seu buquê. Bonito, cheiroso, gostoso. Dá pra dizer não?
Fiz a festa e comprei um monte de temperos! Cheguei em casa e resolvi preparar uma deliciosa mistura de pimentas, ervas e azeite.
Ingredientes
20 pimentas dedo de moça
2 galhos de alecrim
4 dentes de allho
1 cebola roxa
1 colher de sobremesa de sal
Azeite extra virgem
Modo de fazer
Lave bem as pimentas e retire todas sementes, lave também o alecrim
Corte a cebola em pétalas
Descasque o alho
Ferva o vidro, com a boca virada para baixo, para esterilizá-lo
Monte sua conserva colocando as pimentas, o alho, as cebolas e o alecrim, cubra com azeite e ponha o sal. Agora é só tampar e deixar guardada em local fresco para curtir.
Essa mistura mágica pode ser apreciada com pão, em saladas, assados, pastas, ..., onde sua intuição te guiar.
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